sfeuggio
(stor. sfêuggio)G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, p. 716.
- V. Sfeuggiatella.
- Pasta da sfeuggi; Pasta sfoglia o a sfoglia: Pasta delicatissima fatta con farina, burro, uova e zucchero da manipolarsi a falde sottilissime, sovrapposte l’una all’altra, e da cuocersi in forno.
Voci vicine: sfasciâ; sferradô (vento); sfeuggia; sfeuggiâ; sfeuggiatella; sfeuggio; sfeugo; sfiarsoâse; sfiatâse; sfidda; sfiddâ.