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G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone, 1876, p. 646.

s. m. Credenziere: Colui che ha cura della credenza; e generalmente Colui che fabbrica dolci e gelati, che nell’uso dicesi anche Ripostiere.