frïtadinn-a

Fonte: Diçionäio zeneise-italian «Giovanni Casaccia» 2ª ed. (1876)

s. f. Frittatina. Dimin. di Frittata. '– Frittata d'un foglio, Frittata sottile di un solo uovo e ben rosolata. Frittata avvolta, Frittata sottile che si ripiega più volte sopra di sè in forma bislunga quando è interamente cotta. Frittata avvolta o ripiena, Frittata sottile dentro alla quale com'è quasi interamente cotta si ravvolge un battuto qualunque, o pere cotte o altro. Questa in dialetto dicesi Tōmaxella de magro.