cicolata

(stor. ciccolata)

G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, p. 224.

s. f. Cioccolata, Cioccolato, Cioccolate e Cioccolatte: Pasta o Confezione composta di diversi ingredienti, tra i quali tengono il maggior luogo il caccào abbronzato e lo zucchero. Si prepara in diverse maniere, ma per lo più sciolta in acqua calda per uso di bevanda.
Cioccolata, per La bevanda che si fa con la detta pasta, pestandola e facendola bollire e disfarsi nell’acqua.
— e cafè; Nera. Voce dell’uso fior.: La bibita di cioccolata e caffè mescolati insieme.
Bollo de cicolata; Bòglio, Pane, Mattonella di cioccolata V. Bollo.
Sbatte a cicolata; Frullar la cioccolata, vale Agitarla col frullino (moinello) acciocchè spumeggi.