bugatto

(stor. bûgatto)

G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, pp. 154–155.

s. m. Buratto, Frullone: Strum. di legno a guisa di cassone, dove per mezzo d’un burattello di stamigna o di velo, scosso dal girar una ruota, si cerne la farina dalla crusca. – Buratto presso i Mugnaj dicesi anche Il luogo dov’è il frullone per abburattar la farina.
Ghindao do bugatto; Burattello, Tòmbolo, Rocca (coll’o stretto) V. Ghindao.
Sæa do bugatto; Buratto: Specie di velo variamente rado, di cui è ricoperto il burattello, che secerne la crusca dalla farina.