a-o scartoccio
G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, p. 59.
- Nella carta. Posto avv. coi v. Mettere o Arrostire, dicesi d’Una certa maniera di cuocere le costolette, salsiccia o altro, mettendole ad arrostire ravvolte entro un foglio di carta oliata. Parlandosi di cappone, fagiano o simile, dicesi Affagianare.
Voci vicine: a-o punto; a-o redosso; a-o resto (dâghe); a-o righin (zûgâ); a-o scardûsso (zûgâ); a-o scartoccio; a-o scicutera (ëse); a-o scoverto; a-o scrollin (zûgâ); a-o scûo; a-o segno.