à öxelletto
(stor. a öxelletto)G. Casaccia, Dizionario genovese-italiano. Seconda edizione accresciuta del doppio e quasi tutta rifatta, Tip. di G. Schenone 1876, p. 60.
- All’uccelletto. Voce dell’uso. Posto avv. col v. Mettere, dicesi d’Una certa maniera di cucinare la vitella: Vitetta à öxelletto; Vitella all’uccelletto.
Voci vicine: a-o tròtto; a-o trucco (zugâ); a-o verde; a-o vivo; a-o volo; à öxelletto; a-o zielo (zugâ); à padiggion; à pan (ëse); à pancheutto e menuetti; à pao.