sûccao

Source: Diçionäio zeneise-italian «Giovanni Casaccia» 2ª ed. (1876)

• s. m. Zucchero: Materia dolce di color bianco che si cava per via d'espressione dalle canne della pianta chiamata Cannamele. *'' In modo basso e del gergo, dicesi per Danari: O l'é ommo chi ha dō sûccao; È uomo che ha danari, È uomo ricco, danaroso.
• — canto; Zucchero candi o candito Lo zucchero rassodato e raffinato col cimento del fuoco.
• — de giærave; Zucchero di barbabietole.
• — de feccio; Zucchero di Cuba o d'Avana: Zucchero bianco o rosso che ci vien dall'isola di Cuba, e specialmente dal porto d'Avana. Suol portarsi in casse, che noi diciam Fecci, donde l'espressione Sûccao de feccio.
• — de læte; Zucchero di latte: Zucchero che si ottiene facendo evaporare il siero di latte fino alla consistenza di sciroppo, e facendolo poi cristallizzare. È di sapore scipito e terroso, poco solubile nell'acqua. e si usa in medicina.
• — estra; Zucchero fioretto.
• — in pan; Zucchero in pani, dicesi Lo zucchero raffinato e assodato e ridotto in forma di cono.
• — pilé; Zucchero pilè, dicesi nell'uso commerc. Lo zucchero in pani stato rotto e pestato, per non essere i pani riusciti alla dovuta perfezione.
• — raffinôu; Zucchero di più cotte o raffinato.
• — rozôu; Zucchero rosato: Conserva di zucchero bollito con infusione di rose.
• A l'é tanto sûccao; È tanto zucchero, È tanta manna, dicesi di Cosa qualunque che ci sia opportuna in caso di necessità.
• Canna de sûccao; Cannamele V. Canna.
• Cose ha da fâ ō sûccao rozôu co-i bertōeli V. Bertōelo.
• Mescciâ ō sûccao rozôu co-i bertōeli V. Bertōelo.
• Motto de sûccao; Zolletta di zucchero V. Motto.
• Rafinâ ō sûccao; Raffinar lo zucchero: Chiarirlo, Purgarlo col fuoco.

Neighbouring lemmas: subornaziōn; subornatô; sûcca; sûccâ; succaen (amê); sûccao; succede; successiōn; successô; sûcchëa; sûcchetta.