pōrpa

Source: Diçionäio zeneise-italian «Giovanni Casaccia» 2ª ed. (1876)

s. f. Polpa: Carne senz'osso e senza grasso.
Potpa, per similit. dicesi a Quella mangiabile delle fruite, che è sotto la buccia; altrim. Cai ne.
— da gamba; Polpaccio: La parte deretana e più carnosa della gamba.
— de cäxa, 'e tumarindi, ecc.; Polpa di cassia, di tamarindi, ecc.
Porpe d'oiva; Bucce d'uliva: Le bucce o pelli delle ulive spremute. Talora i contadini le mettono nelle stiacciate (fûgasse).