lûganeghin

Source: Diçionäio zeneise-italian «Giovanni Casaccia» 2ª ed. (1876)

s. m. Salsicciotto e Salcicciotto: Grossa salciccia serbevole divisa in rocchj con legature di spago, e fatta in gran parte con scelta cotenna sminuzzata, condita talora con. molto aglio. A Firenze lo chiamano Rocchio di salsiccia, e nella Lombardia Luganeghino.